標題: [西式食譜] 焗珍寶蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-13 06:50 AM     標題: 焗珍寶蠔

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材料
1 @! |5 ~; q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% Z% S; ?/ W( N2 {

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7 F2 ~4 _& c1 A$ Uwww1.tvboxnow.com做法+ h) G, y# K6 z5 |1 h
1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。4 P" E/ g4 h/ o9 \  I' I) W! Y/ j
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。
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3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。
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