公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-4-14 06:50 AM 標題: 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取

香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。) Y8 K- B& }1 r7 s; w' D1 ]; H9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 _2 \' A) G1 a, \1 N+ A

■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。

台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% c) P' h, G$ v( [, x

■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。

tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 P- x! x( [; C/ o

公仔箱論壇( B7 p- U: \6 J5 y6 B0 {% e
1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。$ p6 ?1 U' i1 B8 D
# \9 _& S3 P) W* H

2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
公仔箱論壇: U' B3 y0 E9 q d" b- ] i

3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- q! V# G F# G
4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: f2 v& e$ \8 h

5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
www1.tvboxnow.com/ M& D6 w1 p1 U3 T U8 b

www1.tvboxnow.com. M5 s: e+ a5 X
6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生麪、即食麪，任吃。
www1.tvboxnow.com% v- _, {1 A1 n8 N
必吃推介Twins丸tvb now,tvbnow,bttvb7 c% R7 W2 y7 z# i

噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。www1.tvboxnow.com8 i: h4 F* F6 e" T; R3 X4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) I- U! j( {
海鮮船TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H% u- U, Z0 y+ ~

入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。

（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋

, s" R8 t1 J- o0 F
海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 www1.tvboxnow.com! `" ~9 U* h: l

台式鮮蚵仔餃www1.tvboxnow.com5 y, X3 G% V; ?' x3 I ?: [9 [

真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。公仔箱論壇& {; A5 v# X' R% \% `8 i: v/ o
公仔箱論壇( A* R( j2 m+ u3 ` I
四款肉二款腸

. z& r6 @, ^$ n2 U
肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 , H/ w" t; _* u. u. e7 y" H9 D, s8 [
+ l+ q# H9 ]0 y; {9 J+ g8 E1 Y* a
阿嬌最愛忌廉湯底

tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 [7 ]. C/ ^+ m: `" }( ^ t
■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
www1.tvboxnow.com. Q4 w* R: P1 g- \6 F( r! U: h
但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。

湯底公仔箱論壇8 F; f5 _& Q; e4 Z7 @+ E* C

阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。( n: q" u1 Z6 ^- }! n8 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& W1 R5 u/ ?" U8 `
江生9 I6 A8 Q0 r8 d: u6 M: Z6 n
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。; Q$ |' w9 x1 z1 r% g# p2 o

梁小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 K# }. }, u m8 X6 ?6 L+ W- g
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
4 A* `/ M1 ^0 {5 y4 D
百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)7 G: s: v$ V5 k
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。
5 B! m) _6 G) A) {

作者: hippy_123 時間: 2010-4-14 12:02 PM

看起來很不錯的味道，謝謝你。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)