標題: 快樂不打烊 滋味大不同 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-15 03:28 AM     標題: 快樂不打烊 滋味大不同

快樂不打烊 滋味大不同9 d  J5 r8 R2 ~# a6 b7 V

' A: Y' H& ?' n- w, ]tvb now,tvbnow,bttvb快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
1 U( O3 I" l3 _! y/ _$ t  \. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q2 Q" a8 j% _7 C/ uLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” 公仔箱論壇! v7 N# G3 {. y3 M' M
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。www1.tvboxnow.com8 e- m' s1 W# h7 N

1 m* k, @5 e$ U公仔箱論壇（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- Q+ T) y+ s2 O4 W& K
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。' \0 l* E# y' Q8 |6 |4 s
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
" X' y3 n: r, M+ `! t4 K（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
2 t' k# g, R* {5 V( {7 i$ gtvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。公仔箱論壇  i6 j8 C, ?5 o0 M
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* h" z# b' a2 g
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 www1.tvboxnow.com, J1 g# q! l2 G, D0 F2 b$ j7 ]
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報道：吳鳳美. m6 ]( T9 ^) n* D; ^6 _! u7 a
攝影：羅家文
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" }0 ~7 D5 }; e) ]# b) O6 h1 Ywww1.tvboxnow.com聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: {( r# i! n. u2 g/ }1 o
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”tvb now,tvbnow,bttvb4 y# P9 H0 J' p0 I3 Q7 G# d1 `

5 p, O5 d0 g* m' [) m& d老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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$ B; e3 k- m, k3 v公仔箱論壇蜜汁煎鳕魚外香内嫩, X9 V! q+ v9 o6 @- _+ Y) Y, Q' Z

  i1 X9 x! r8 r+ ]9 f( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。www1.tvboxnow.com; _5 L6 y0 K8 ?
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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! ~  I0 Z- x% [1 |  h魚肚兩作清淡可口
1 B: n4 s) |! F2 mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 ^/ Y* m; ~2 O: F2 Z8 |" g! [
兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。8 y5 e1 l5 b% r( \& ]' N
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。3 p1 Q9 \8 d3 k+ a$ B

2 e) J! m5 l# a! j) b3 V% U1 X青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。6 i) \/ _8 ^# U8 f! h
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。% g* X! O+ Y- I

8 c4 w! i6 f# q! ?; t8 X! N6 Gtvb now,tvbnow,bttvb神農水魚煲美味滋補
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# a3 i- e/ ~) J) q: n; Stvb now,tvbnow,bttvb同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
1 S( o0 y# Y9 A! _5 I+ c' R/ htvb now,tvbnow,bttvb1 p: l8 N2 B0 C7 J; o% [
神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~4 X9 o! R; J

! `) C% p% `$ e  W) J公仔箱論壇一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。8 {* o6 k* h# P; b
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Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”1 n' g) c- P  {+ X

+ h3 q# [4 P# q. M" E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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作者: 2009abc    時間: 2010-4-18 06:22 AM

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