標題: [中式食譜] 蟲草花蒸滑雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-15 06:51 AM     標題: 蟲草花蒸滑雞

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0 l$ Q0 X. ^/ r1 t材料
2 A. p2 z2 ~& O, `. h6 q: l: B$ hwww1.tvboxnow.com鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb8 K) |0 s' M/ w
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ D3 o2 H. k& v0 O
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w' I* t; |$ O5 F  N/ }9 E
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6 P& b9 ], ?9 }% \# O4 A# owww1.tvboxnow.com做法
7 B1 A2 V, o4 [0 f# e/ X$ gwww1.tvboxnow.com1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ p3 F1 A% c1 |; D3 e% @
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。www1.tvboxnow.com, f% ^. y- e" X  F& o! o. i

& E8 _) O0 ~9 j. h1 q, g- dtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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