標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。! `$ K$ `; Z+ z
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 t' }" y! N0 F; Q. e# g
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
8 }. }7 n4 e' S& |, h4 A$ P0 P1 e) }5 M公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
7 y5 \+ E5 p* |+ v: stvb now,tvbnow,bttvb+ R  p: k/ t" s+ E0 w& \% Q6 s
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb) n. ~! Q( m) ]0 V8 r7 B  n, ?7 H9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% T% C- D' z2 U7 o- n
加点盐和胡椒粉调味
3 G" n8 L4 c$ c8 z* r# J6 |tvb now,tvbnow,bttvb
7 [/ v+ Q' G( X; @用小铲子把鸡蛋打散www1.tvboxnow.com6 ?  e& d, R2 }, L1 d6 b9 G9 u* x

" A% O: i& k& N两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇( f" B1 x: A: q. u% H  n: R
2 ?8 Q8 U; |+ |: M! @5 g  r
放在鸡蛋上，再加入一点葱花www1.tvboxnow.com4 J8 l6 p1 h" {  q

! [5 C9 F3 u4 X; N; L. L1 d稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
  s& _. H/ U% q! Z" z% |8 h
% `& X4 ~; l7 ]下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
7 ^5 T6 g% @6 M, X' `& J公仔箱論壇公仔箱論壇% G4 r2 t3 ?6 r: x0 x* j+ W: L
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
5 L/ F/ L0 T0 j! K1 H2 n  M1 r$ a公仔箱論壇
; Y/ Y( I' F2 V/ }+ J( X2 K; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎www1.tvboxnow.com8 {- Y) s2 h6 l0 O  }, |, Z- t
4 H4 C; N# q# u. M9 U7 t/ [
煎好的面糊层
! Q& h& Y9 i. I, u+ c: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" F3 K4 J& T/ ]
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
) ^8 r0 n  X( J4 [6 y: L& T' Z$ l" Y. }% K+ O0 `2 x0 e3 x8 |1 |% Z
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。www1.tvboxnow.com0 b- L8 a" f& R3 ]

8 g3 q7 S7 G2 ~0 C) w嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
/ `( e8 Y& q9 U6 U5 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& w; S5 F4 c) h$ d- v9 O- {
        
* \6 r" ^% Q: Q" D* C( Mwww1.tvboxnow.com

---

作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0