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標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
- {  g4 R+ t7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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! c, i" Z$ ^$ h8 U  b& q( Z先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。' D+ @. ^) u7 D2 A
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加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb3 i  V5 l5 O8 T1 w* x

( m$ a" F1 v# c9 ?) o/ V; A( Ltvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
1 [& P* N2 W& K" l# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D. l+ N: Z9 x+ ~+ X- f8 W" p公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花www1.tvboxnow.com/ t3 Q( F1 f! f( l/ r0 X- K
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
9 M6 d' J0 |' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 y6 p' q% E4 @+ A/ C* |
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。% h/ d. X# T' [4 M

: r& b+ s( b% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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3 m* D: O/ [, _, O" k) Mtvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎
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& ~' j: J) i8 Z1 J- _tvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层
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* e, Z; D- |3 `6 X* N! swww1.tvboxnow.com这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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* e/ h/ z$ q, T' ]公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。9 b" W) l$ ~! l& |0 ^

' ]  d0 i/ S& e$ r9 M, R嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 d4 j9 H# W6 r! K8 ]. p% d# E

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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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