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標題: [中式食譜] 秘制凤爪键[10P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:36 AM     標題: 秘制凤爪键[10P]

喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
' |/ P" U/ q3 z4 a公仔箱論壇还是那句话，不多说，好吃看的见！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" u  Z4 I8 n# u4 r- X
做法公仔箱論壇5 Q, S+ Q# ]" V5 `. f0 I4 E6 i
一、材料
% V  G, S6 W+ t# E8 C公仔箱論壇用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒www1.tvboxnow.com2 h' R  }/ P4 [- ~) X
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0 v+ w/ k' ^! I6 Z' y: x5 m; N9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 x3 R# [" D! o; V' _% G
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* H! i, @0 J  M. _9 V$ g7 k8 jwww1.tvboxnow.com二、步骤公仔箱論壇  n; a; o- z: ], P% |
鸡爪的处理：
: P' n, k& p* w5 d( e1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。( @/ N) E5 F; `+ w/ P
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
. ~" M+ ?* R4 L% ltvb now,tvbnow,bttvb3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。www1.tvboxnow.com, i9 j: H6 R2 C% o$ I5 f5 C& K

6 J3 k$ b: }# Twww1.tvboxnow.com配汁
( b* s7 Q! N( C) V公仔箱論壇4、蒜瓣切成末，剁椒切小段! s; m! g/ ]4 G2 y, U
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
+ C# S% h9 j8 _4 ^; e公仔箱論壇6、放入泡椒汁
/ F* |. ]: k6 n5 P  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放剁椒tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ J0 B% I6 `+ T& f
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
# ]9 l5 r% v" \( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
6 ~1 i2 Y* U, U7 G- H, ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com0 P* s. B' _5 {! y. E2 S' U+ i
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- P! y4 L0 o& X4 N5 r1 Z0 Q公仔箱論壇吃的时候：
  b1 g+ E6 U/ `9 p0 ?; X公仔箱論壇10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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6 D) p( n5 _! n# z/ B) x提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
+ a8 i( \( f1 b; \% @3 z2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈tvb now,tvbnow,bttvb& G! g' Z6 J, A5 V: N6 u
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
5 o7 J/ b4 b9 f0 z4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" t4 @# |% |. d: m
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