標題: [中式食譜] 香菇爱心鳕鱼[6P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:13 AM     標題: 香菇爱心鳕鱼[6P]

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材料：
( X: o7 {+ G- p: H- m  k. otvb now,tvbnow,bttvb鳕鱼1块  珍珠香菇4朵  金华火腿10克  红黄彩椒少许 葱1段  姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml  料酒15ml  代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量
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做法：8 V- `6 F- i& h* ~  B' }+ @2 P( b
1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 k; m9 _. B/ |5 Z* a# [7 }, U
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2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟www1.tvboxnow.com% H! R/ f" V( X) |6 j: G8 y
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入锅开始蒸啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( r; `" g) k- F2 }  I4 j

" \2 b; z6 ?# `' x' j& m公仔箱論壇3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~ 0 F8 a4 Y1 z) f$ O* S5 [* D( H

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