標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:22 AM     標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

　　制作方法：
8 l0 p, s9 w- ?+ @2 y　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；www1.tvboxnow.com- p2 Z1 W+ Y  u2 R2 f
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原料
6 g2 S, r( P6 hwww1.tvboxnow.com　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好
. H  c) M% o: O6 S0 Z3 h" u7 i　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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# d: y1 V4 y& Z8 atvb now,tvbnow,bttvb小章鱼提前浸泡
* C8 n) t" U, p& q1 V. r公仔箱論壇　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
4 C, P4 h. L% e/ w3 _" Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% V% R7 L" O" x3 d7 G7 o( x
凉瓜去核，洗净
2 O# `. P" B, Ftvb now,tvbnow,bttvb5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇" w" u8 V5 W/ t7 F4 P: d" H- l
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
4 p2 k) |; U" V6 k- h& }  E　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；公仔箱論壇0 [& n8 ^2 b% P+ R4 Q3 p, |4 v
　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；' `2 Z$ l6 y7 d/ g+ q* D& D
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肉馅做法解析
% n/ T5 r# }7 R( P' m7 {www1.tvboxnow.com　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；- k  ~  C# [. W( i
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做好的馅料，塞到凉瓜里
0 ^9 K7 P! w3 r7 o2 ?0 a! C) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；公仔箱論壇3 H* r' t6 s/ |$ E% \5 C5 ]
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煎凉瓜
, P) s( R. }# z2 b9 H　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。6 |. q2 o+ W5 A. G1 K, z

, n- @( g5 [- n  t凉瓜小筒猪肉糯米饭

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