標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:22 AM     標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

　　制作方法：
$ L8 z4 N% d, U$ e. x% {' f$ Bwww1.tvboxnow.com　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；www1.tvboxnow.com: J" B7 y$ Y! I" P/ H# P. Y
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原料( i" j' ~, r/ N3 X' C! f# B6 _
　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；- K" P/ ^# D+ d/ g: }; K. R

# f0 P1 X+ \4 n0 y5 xwww1.tvboxnow.com糯米提前泡好
8 q# D) {) l% X8 C# B& z　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb) H+ Q- Q7 k+ F3 z0 K: V+ J
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小章鱼提前浸泡
" ^8 P: m% U1 q$ W7 M: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净; H% b% O6 B1 P
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇; s& p  _4 ]4 P# J7 ?! R2 y( Q
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
1 x. v+ k( @+ h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；& i- @1 C7 v7 n4 f
　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
) P: w" N3 ^7 z6 I+ z' ^6 b公仔箱論壇
0 D! X: G5 v1 f& g$ K肉馅做法解析
+ O  x8 f' v/ P( N3 F2 [　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
, x6 U& E, P+ a4 x, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ w* b6 @% K: Z
做好的馅料，塞到凉瓜里www1.tvboxnow.com; M( U0 @' m0 m* h& q
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；公仔箱論壇6 w0 H4 t) H3 P7 _' J2 M* L+ m
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煎凉瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 z1 n" w5 `1 L  t
　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。  b' w1 e( B+ C- H& g. f! l% q
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凉瓜小筒猪肉糯米饭

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