標題: [西式食譜] 太平燕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-20 12:38 PM     標題: 太平燕


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材料
+ H/ j4 d2 O3 F; |tvb now,tvbnow,bttvb春雨（粉絲） 100克（浸熱水）、烚熟雞蛋 2隻、津白 50克、雞湯 250毫升、水 2杯、椰菜 80克、鮮冬菇 3隻（切絲）、熊本牛肉片 100克、木耳絲（浸軟）/熊本紅蘿蔔片各 40克、大葱段 50克、鳴門卷 10片、蝦 10隻、魷魚 60克、葱花少許、減鹽醬油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
  d6 G8 s9 E" k% W' etvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊開中火下油，下椰菜、紅蘿蔔及津白炒片刻，加雞湯及水轉大火煮滾，放入粉絲煮滾。www1.tvboxnow.com+ ]% {: V# ~0 W5 \) _+ }4 @2 V

' B/ w" U  M0 N" Q公仔箱論壇2.然後加鮮冬菇、木耳絲、魷魚、蝦、鳴門卷及大葱段，加減鹽醬油、鹽及胡椒粉調味，熄火後加入牛肉片拌勻，然後倒入碗中，撒上葱花，蛋切兩半放在湯上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 s" i  H9 e

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可以用滷蛋代替烚蛋，風味更佳。, ^3 l! c- }6 V7 x  q. g- e& _

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