標題:
[中式食譜]
綠咖哩炒雞肉茄子
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-21 03:12 PM
標題:
綠咖哩炒雞肉茄子
【材 料】
( n% `+ I" f6 ^2 x公仔箱論壇
雞腿肉片 50公克
+ L4 t' ^0 ]0 H; Q" ~公仔箱論壇
茄子 200公克
tvb now,tvbnow,bttvb. m: B I% ]9 Y6 X* T _' x4 L
玉米筍 10公克
* `5 ?$ O( a0 k. d
小黃瓜 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 O( l2 k+ \4 r: m
蕃茄 20公克
7 n/ u2 ]6 t. g+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥 5公克
# i0 j% J) @" B. M
大蒜末 1/4小匙
www1.tvboxnow.com. c9 C$ }! o! u+ Y9 v0 i/ f+ d/ p6 I
香菜末 1/4小匙
5 [2 `" n6 `, a2 cwww1.tvboxnow.com
【調 味 料】
, ?7 o3 g. X$ ?* j( b: `3 ~5 Z7 B
椰糖 1/2大匙
4 i ~) c Q) D' A! U5 P* \
綠咖哩 1大匙
0 v) s: K( j: H" ~7 Q1 u' c
料理酒 1大匙
9 U: Z% S3 \6 U: O$ V6 k0 [" Xtvb now,tvbnow,bttvb
水 200㏄
& R& H: h+ H6 A, H' J9 Jwww1.tvboxnow.com
【醃 料】
- P! o! Y, t5 e6 R, f! c! P3 [
綠咖哩 1小匙
% q" i, Q6 H2 u0 A- Y+ ~
太白粉 1/2大匙
公仔箱論壇9 ~2 _) j" }: N! P ?+ V
雞蛋 1/2顆
tvb now,tvbnow,bttvb( R8 r) _ W" L3 c8 A! O
【做 法】
8 T6 k; ]. L$ R! U; V- {8 V
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
/ h0 C# | x5 P$ K) l, @
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
9 h6 ~- s8 G& y: l" t& ^. }! } K
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
; V* o. W0 A' J1 P0 a' _www1.tvboxnow.com
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
