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標題: [中式食譜] 乾煎鱈魚 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-4-21 03:14 PM 標題: 乾煎鱈魚

1.將調味料A放入小碗中混合均勻。
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2.鱈魚洗淨，擦乾水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鐘，再均勻沾上麵粉備用。3 w$ ?3 @& R1 T8 [
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3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。 + A" Y* U! h; v9 T3 t

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【材　料】
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鱈魚 1塊 : q  N& a0 r) ?% y7 n" O
【調味料】 1 l% W' C2 w! }5 M) ?
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A.鹽 1/4小匙
鮮雞粉 1/4小匙
米酒 1小匙 $ J# K6 `% p+ t4 V. q$ y6 H9 S
黑胡椒粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, k" V* V; u) Q& C
B.麵粉 50公克公仔箱論壇5 X: X' T& G, e
沙拉油 2大匙

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