標題: [中式食譜] 乾煎鱈魚 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 乾煎鱈魚

1.將調味料A放入小碗中混合均勻。9 B9 Y$ L0 V/ [! Y0 j

: c/ N5 N% P* T6 vwww1.tvboxnow.com2.鱈魚洗淨，擦乾水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鐘，再均勻沾上麵粉備用。
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3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。 公仔箱論壇, e# {* a; r! R) ^1 T5 q
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【材　 料】
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鱈魚 1塊
4 x! j# o0 B3 s7 F0 E; ~9 _: z【調 味 料】
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. J$ a9 e' S. G+ e公仔箱論壇A.鹽 1/4小匙 7 w4 s) w/ P# Z, P5 Z+ f& a! [
鮮雞粉 1/4小匙 2 S8 }6 y3 o8 U4 \
米酒 1小匙
( O: w$ R1 w. S' e7 X9 ~黑胡椒粉 1/4小匙 www1.tvboxnow.com1 L0 I1 t7 M+ J! y
B.麵粉 50公克 # F- r' `# }, Q
沙拉油 2大匙

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