標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 豆漿蒸蛋

【材　 料】www1.tvboxnow.com4 B" B" X1 u+ O6 w. J
原味豆漿         250公克3 Y* K+ Z/ C9 c0 V, z# m1 n2 E
高湯         50公克www1.tvboxnow.com$ A; J) k& t2 l1 N
雞蛋         2顆
& S6 D8 O% j* i" E+ E( S6 \$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         2片公仔箱論壇+ T5 `4 d4 S' S. t  ]
蟹肉丸         2個
4 n. P. }9 @! v$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         2隻8 e: u$ N9 q' ]* N8 J
香菜葉         2片公仔箱論壇7 r1 l6 }2 R. V& y- P# _8 q& n: R

$ M& A) W. _" m: I9 D7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* u, Z& Y, z+ h. O& Swww1.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }' W3 ]8 L& @6 g
雞粉         少許
$ P! r! s. Y- J5 c公仔箱論壇太白粉水         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" d0 n% d! {* [5 f: w
米酒         1/4小匙! A$ F/ l: u. l6 d2 x% y
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f2 m$ }# }" L, I- B2 ?* }9 i
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。8 Z" u+ l" ~  u
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。www1.tvboxnow.com9 P+ H7 ]! d" g% t& w$ L/ u: p. I' Q5 F
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。

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