標題:
[中式食譜]
豆漿蒸蛋
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-21 03:14 PM
標題:
豆漿蒸蛋
【材 料】
1 A$ t0 ]( H6 }# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原味豆漿 250公克
/ l% M; z: H- n0 g ?" D, I5 j5 F
高湯 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 q7 B& z3 k) o; U
雞蛋 2顆
; y, l i" N* O3 L
魚板 2片
www1.tvboxnow.com* Y( h j( [. n d- B0 L
蟹肉丸 2個
tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ {2 T% K4 Y9 q
蝦仁 2隻
公仔箱論壇2 S5 ]7 H7 q& V' d! D- p
香菜葉 2片
) \0 J Y2 [+ y G, I
6 l, D% b1 a5 }3 {9 O6 g
【調 味 料】
: K9 D3 c3 l+ Z+ etvb now,tvbnow,bttvb
鹽 少許
www1.tvboxnow.com7 D: v' x+ A& e6 J2 W; c% ]" C# G
雞粉 少許
" D4 @0 s" O0 F
太白粉水 1小匙
?' L4 {$ a: ~7 b7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1/4小匙
www1.tvboxnow.com3 m9 x( d( q; z1 V i$ E
/ u( {& y& Z7 }$ S, atvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
2 K, ?6 _/ c! V0 v: l公仔箱論壇
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
4 z# K% M* n2 B$ x- Rwww1.tvboxnow.com
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
/ p$ k7 ?5 ~2 L3 p4 a1 u/ s# M
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
