標題:
[中式食譜]
乳香金銀桂花魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:53 AM
標題:
乳香金銀桂花魚卷
公仔箱論壇5 h# n7 a* L2 ~+ {3 j8 x
www1.tvboxnow.com5 g! b; U; N+ `
材料
www1.tvboxnow.com8 W4 e4 W+ _, ?3 }1 \; q
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
tvb now,tvbnow,bttvb8 s. o$ S( ^/ \* m# m
* N3 ?) T5 [- r% `* r6 `
汁料
0 x2 V8 ^6 v/ ~& j+ Atvb now,tvbnow,bttvb
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
. l% S- m9 Y$ X
- j4 W; l. [3 [8 ~ rwww1.tvboxnow.com
( {* u m3 @' k6 E* T8 d. E+ ?# Twww1.tvboxnow.com
做法
4 f+ J2 w; L9 {9 \$ C$ p公仔箱論壇
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
+ c% u! I' }' {- B, m" b6 f/ Ewww1.tvboxnow.com
) W5 E) N# A, U& c. ?, b
2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
% q3 A7 i& \# V. c0 [( J5 X/ q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I3 f" w5 k: M% Y! k! ^
3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
公仔箱論壇6 I6 Q! Y! d) i9 Z% ?; n
% q+ b& r1 G4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 h! r: m. h
1 L; A* I" G% Ctvb now,tvbnow,bttvb
5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
: Y L, c8 U3 Z$ J8 y2 H% u4 W9 ^
9 a- F9 m$ ]% S& H) t5 [tvb now,tvbnow,bttvb
6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
+ m- s1 \+ B! q; \4 X2 F公仔箱論壇
- d5 r( _6 Z9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q( v K/ N. y6 F6 G/ l& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# l& K+ D5 _" I) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; Z+ \, X1 \7 o7 K7 Q, h1 l2 W
tvb now,tvbnow,bttvb, T3 \2 A7 n! X& A. a" @
www1.tvboxnow.com% X$ K$ P& r4 N" {' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ E+ }/ \$ |. R5 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 h# n7 a* L2 ~+ {3 j8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; Z+ \, X1 \7 o7 K7 Q, h1 l2 W
www1.tvboxnow.com% X$ K$ P& r4 N" {' M