標題:
[中式食譜]
珊瑚金菇釀竹笙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:54 AM
標題:
珊瑚金菇釀竹笙
" P# z) ?, B. ]8 a8 [* x! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k" P6 ?' @% z& S' d$ u
材料
www1.tvboxnow.com: M9 M0 M& K7 r+ B! O' H
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
公仔箱論壇 w2 \ l7 L3 j) S
! p, z! p+ l8 \+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
6 ?; R# e' I- ~; y1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
( A! ^0 ]+ v/ rtvb now,tvbnow,bttvb
% |9 m2 k. x; l) D; D2 G公仔箱論壇
/ d- `8 N% E7 B
做法
公仔箱論壇7 g4 n% M. F2 W6 D& T/ T* A- r/ e7 N
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
+ n/ d! a( j- ^' Z) P4 @' N公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- ]- a: V7 U- V
2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ l3 g9 p/ d: {- j B
www1.tvboxnow.com7 I. l; _4 q6 h; N. K: K- d
3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
/ }6 ?: {: Q8 Z% f
( c/ |6 ~1 @. A' y
4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
www1.tvboxnow.com6 }+ R1 ^ {5 F2 M
www1.tvboxnow.com; [! X) i' S; G) [% Q; h
5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
% m" k0 a$ ?, D4 ^# G2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
, J1 n d4 V: R4 N& g+ u1 \www1.tvboxnow.com
6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
& E+ j$ O: B7 l& O0 G6 E( K- |
3 k+ {% @. R$ ]5 A+ I
7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 \/ Y6 x7 s" v% C0 M) E
8 c1 ?6 k$ \- P1 |& g& T
1 ~2 Y7 u6 g& r2 D4 B3 l- I, J" r" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: R* |( J6 \4 a1 T/ e" A
作者:
miuwow
時間:
2010-4-23 10:27 PM
謝謝, 明晚煮來開生日會食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" P# z) ?, B. ]8 a8 [* x! U
