標題:
[中式食譜]
金盞乳燕抱玉帶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:57 AM
標題:
金盞乳燕抱玉帶
$ u( q: n4 d' {& N# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I( m. h7 W0 a# X9 C1 v$ R
材料
0 s' S2 N( a9 [1 ]公仔箱論壇
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
www1.tvboxnow.com! k, d# @& P$ T$ d; i- V) s6 {
6 b- p- w% K: C _tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
! H5 }/ g# I, g# h0 m5 b, M0 B1 q
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
+ Q5 u: K" Z4 T; D2 H4 p9 jtvb now,tvbnow,bttvb
' O; Z$ m# S( G6 {; C$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' w" X7 m2 K( m0 d) E0 [
做法
公仔箱論壇" {% X2 `8 B; y
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
4 S9 h1 z* Q5 X/ M( Y5 x公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; m5 ~" i: l
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
. w% o2 F- B; Y5 L8 B% Y. Y
9 B) |; g7 \. |; z Q/ a5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
H! J( }; K" z! n% J* jwww1.tvboxnow.com
4 Z) O: r X6 ~( L3 M* b
4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
+ Y3 j( n# F( s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 K; u1 e$ s) d& V
5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
' P. {" K) n8 D" G9 l1 Wwww1.tvboxnow.com
3 z) G$ ]% I- \: K r6 V# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
5 |7 _7 a, n! C, L: Q
/ Y/ Y. |, Q- l) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com( r! j6 l4 T9 S
9 q% w8 ?1 p$ s* d# O9 W7 a% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t9 {+ f) K }3 Z# t! O& D
6 `+ S! g7 D# O0 m. hwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com( r! j6 l4 T9 S
' t9 {+ f) K }3 Z# t! O& D