標題: [西式食譜] 法式燉蔬菜 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:12 PM     標題: 法式燉蔬菜

【材　 料】 www1.tvboxnow.com5 U6 |& K% r0 u' r
紅甜椒 25公克 3 J5 Z! z7 c* Q
黃甜椒 25公克 9 w1 x6 t  I# M' O
洋蔥 50公克
2 s7 U5 e: b; \$ E  O$ q馬鈴薯 100公克
! c1 K0 J' s1 K% Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 30公克 www1.tvboxnow.com! M% |3 r2 S/ M8 I, ?5 g
小型鮮香菇 30公克 公仔箱論壇$ C5 y, h: i8 r4 |) J
玉米筍 6支 tvb now,tvbnow,bttvb: k4 ^% a8 S! n" h
西洋芹 30公克
. ~( u. {* N; |; c- }8 G6 S' R+ V公仔箱論壇橄欖油 1大匙
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% u, {: F1 Q- D: K公仔箱論壇【調 味 料】 ) v1 a9 p# R) `: w* |
水 2000㏄ $ t, f& D) u  t3 n5 `9 F2 X1 M
動物性鮮奶油 200公克
9 C+ g8 }, h+ a" f起司粉 2大匙
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1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；公仔箱論壇: L9 A9 b) P8 x& b& N( y5 Y2 N
   小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。( }# L$ ~: u. O& e1 O7 z- a  e
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2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，公仔箱論壇. K; s0 b% x" \. ^/ y7 N. r, O0 q
   加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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