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標題: [中式食譜] 糖醋肉丸 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-4-23 09:14 PM 標題: 糖醋肉丸

【材　料】! P; \" A5 r* d3 l( ~# N7 s
豬肉丸子    200公克公仔箱論壇' d" N! V6 j% V9 ~7 G- A. L
黃椒片    50公克
紅椒片    50公克" x' D6 c' M/ h: B5 i, U  t( ?) \' x
青椒片    50公克www1.tvboxnow.com7 C1 I* M1 d: I) j7 H
洋蔥片    40公克
蘋果片    30公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z: M! x0 Y& G2 @: C3 M  E
【調味料】
蕃茄醬    3大匙
白醋    3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# t9 _6 @) ], ]4 t  T
鹽    少許公仔箱論壇+ c, Q/ j% o: t3 \) J: C7 g* o& S
糖    2大匙公仔箱論壇2 Q3 i( A5 `5 M0 U6 t/ r
【做　法】www1.tvboxnow.com% S" V: G9 K: d! O$ @
1.取鍋，倒入適量的油燒熱，放入豬肉丸子炸約2分鐘，撈起備用。www1.tvboxnow.com0 i  E  O# I+ J1 t. \( T. {* V
2.另取鍋，加入1大匙油燒熱，先放入洋蔥片炒香，再放入黃椒片、紅椒片和青椒片略拌炒一下撈起。3 P, `) g1 g7 e: n5 n
3.於作法2鍋中加入蕃茄醬略拌炒，再加入水和剩餘的調味料拌炒均勻。
4.將作法1的丸子、作法2的材料和蘋果片，放入作法3的鍋中拌炒，再加入少許太白粉水勾薄芡，可盛盤。

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