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標題: 豉汁蒸鳳爪 [打印本頁]

作者: noschimo 時間: 2010-4-24 07:32 AM 標題: 豉汁蒸鳳爪

1 . 鳳爪先出水 .' c+ Y. s/ w) Y8 m
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2 . 再用生抽 , 老抽 , 甜豉油 , 生粉 , 少少糖撈混再加辣椒 , 蒜蓉 , 豆豉醃番最少半粒鐘先 ~ 8 J* _2 }! B8 b0 o2 x+ L2 a
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3 . 中火蒸 15 - 20 分鐘度 ~ 中途翻一翻佢 , 令全部鳳爪可以沾滿汁液 .

4 . 最后加少少蔥段焗多一陣 , 可以上碟 ~

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