標題: [中式食譜] 夏威夷木瓜沙鮮炒蛋白 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-24 11:26 AM     標題: 夏威夷木瓜沙鮮炒蛋白

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夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, f4 v3 f) `$ Z$ |+ ~
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& J+ {$ O) X( C+ u6 e  W: Kwww1.tvboxnow.com做法
) }& l* e9 ~& `/ H$ }2 twww1.tvboxnow.com1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。公仔箱論壇9 O: X8 J% \! w- N! @
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2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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2 K: r/ U& e/ |$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: P' a. f, ]& Y% @8 Z1 w. X( L
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。, R- z. S% j; ^, w! i$ C

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0 y0 K2 ~7 {7 I$ M' P木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-24 04:37 PM

好似好好味，但總覺得味道可能會怪怪地。謝謝！

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