標題:
[中式食譜]
南瓜力斯
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-24 05:31 PM
標題:
南瓜力斯
【
材 料
】
5 R9 A! K( C- u3 O% r; y5 |$ `
奶油 250公克
公仔箱論壇* ~, U! D( b' F5 u5 h. |$ H
糖粉 120公克
www1.tvboxnow.com6 u' q, r/ D3 Z" k6 d' U: W7 g
全蛋 1個
" L2 M5 I7 w2 @; N, `' m' X
中筋麵粉 450公克
" O/ S+ w% D2 O
奶粉 30公克
4 t( c- n" v7 l5 u1 K+ ]www1.tvboxnow.com
南瓜粉 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 {9 @$ N, K. d
黃金乳酪粉 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h. V* u( j' a/ H/ D/ q
小蘇打 1小匙
) P, ?/ {4 I, wwww1.tvboxnow.com
各色蛋白糖霜 適量
5 f" f4 D6 x1 D/ Y' }& b
; z2 }6 N# w5 c7 z- c2 P! T
9 S$ Y$ [3 j6 `3 g. Kwww1.tvboxnow.com
【
做 法
】
' t [/ z7 v) G+ N4 r
1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- T; C3 l2 [2 z
+ R+ K3 ?; R* m% D Z
2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
& j: P- R a) ~# H9 C
s6 h! h9 B" K) V5 b8 c/ o* r3 ~+ r
3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，
tvb now,tvbnow,bttvb" e" M9 T# l# Z; ?
即為麵糰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 k& t, o+ ]% A. X- H$ K- p. b
; n1 c4 m" K, x6 o
4 將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，
tvb now,tvbnow,bttvb+ d* X; v. D) r: @4 L" ~2 g& |
再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，
3 |( G, f1 H/ E" b2 M- y9 a ~
放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。
$ ^! w7 w% y; o5 _: V6 }5 V% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n5 ^( m6 u( x9 J% R5 G) X
5 將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，
( Y x' o. {5 d3 l1 e, }
畫出南瓜造型的圖案即可。
+ ?. G) e$ \! s, h$ H7 j
公仔箱論壇9 r; O( _( _8 F) n5 f
0 L( C4 L, F' M- Z. v
【
備 註
】
r7 i2 i/ q; ltvb now,tvbnow,bttvb
烘焙火力：上火180℃、下火140℃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. e$ Y, f" Y8 y
烘焙時間：20分鐘
www1.tvboxnow.com! L: _* n6 B$ I0 H( C' s/ n
數量：30片（每個約30公克）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
