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標題: [中式食譜] 惹味芒果雞粒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-26 06:48 AM     標題: 惹味芒果雞粒

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( L( a- M/ n2 }' [www1.tvboxnow.com芒果柑桔果醬材料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 Y0 `+ W3 q
芒果 130克、檸檬汁 15毫升、碎冰糖 90克、柑桔 20克(切碎)
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3 L4 i% D1 m& @4 a4 O5 T做法:- f1 v$ Y: p6 x8 w4 d; z8 i" \9 w
芒果切粒,加柑桔及冰糖,用中火煮至腍身,加檸檬汁煮至起光澤,開大火煮至稠身,用凍碟測試。
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% a0 ]. ?6 }# G0 x% }' m+ v" _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: U! V% j2 M3 a* A  f0 i, z" T
材料
* ]1 D, R: a, N) x  n9 ]- E2 j4 K公仔箱論壇雞髀肉 1塊、三色椒 50克(切粒)、碎花生 1湯匙、水 3湯匙、生粉適量
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醃料
: ]; \* Y# v' C0 m* Ntvb now,tvbnow,bttvb豉油 1/2茶匙、鹽少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、酒 1/2茶匙
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0 N! w- r' ]+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: B$ I4 C) d0 p& T7 a9 f
1.雞髀肉切粗粒,加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.雞肉撲上薄生粉,放入滾油用中火炸至金黃色,撈起瀝乾。
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3.開大火燒熱鑊下油,放入三色椒粒及花生碎略炒,加 5湯匙芒果柑桔果醬及水煮至稠身成醬汁。9 q) p8 ]# Z) y0 b  |
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4.雞肉上碟,淋上醬汁即成。
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