標題: [中式食譜] 海苔涼拌菠菜 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-27 01:01 PM     標題: 海苔涼拌菠菜

材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 www1.tvboxnow.com0 S/ h" G0 y5 x
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 3 r: {) d+ A- v

* |8 R6 Y7 L5 E5 y- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 tvb now,tvbnow,bttvb! m% Q# J. w/ b! ?7 }8 N  c
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
& s* j, Y) A- q  v& D$ P4 K公仔箱論壇將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩公仔箱論壇1 ^; i, ~  _; l

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