標題:
[西式食譜]
意大利香草肉碎釀吊筒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-28 06:48 AM
標題:
意大利香草肉碎釀吊筒
% H F! F, \5 g& Z; M5 B* M
4 q, J7 P9 \9 H/ E$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
材料
* F, R* Q% b: _. j \3 f6 Iwww1.tvboxnow.com
吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 y, o9 F& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. k; Z& N6 U" s, l/ f% m* O
公仔箱論壇( f& [* `$ r* a$ R- _# F1 n/ q2 Y
做法
4 y) i$ {% k, i, l9 L$ P* f$ z5 O公仔箱論壇
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. m* U! V6 N* b! w
4 d! i" c* e! c# M
2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。
www1.tvboxnow.com% d* J- G% z( ?0 n0 w5 ]) O' w
8 }: C z) G4 P3 B
3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
7 x: O9 T, R4 I
) ^$ g X Q( Y" Y, P
4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。
" n% d7 s* z! x: P& S' Bwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, t, T6 s2 V5 Y
5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
1 n E) a5 A1 R公仔箱論壇
! I w, k! V& k% U, C$ x公仔箱論壇
6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
4 w+ G# I' q8 g. Z5 `9 ^5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, k, g2 O3 V/ Z/ ^3 y$ K) w公仔箱論壇
7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
; x# |+ V* T' e# p5 u$ [
& |/ s P9 n% s+ G+ H( k
8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
www1.tvboxnow.com1 O1 }: k: l9 Y: _% Y* D& m
公仔箱論壇% A" U2 ]9 _( D* `* Z
9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。
. y' E1 W6 q4 [3 ?& D公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
