
材料:
火鍋用豬肉片
半包 (約半磅)% D; N- F- n# T. c2 C2 g: F0 k6 i# t
洋蔥) A0 U. d$ x. L- p$ {+ L
中一個
薑公仔箱論壇& x! ]9 n1 e$ S9 d; v
一小塊
炒香白芝麻
少許
調味料:
日式醬油
兩大匙
味醂 (日式cooking wine) 兩大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g* b& P, D5 R
(可用米酒/清酒取代)
糖
一大匙
做法:
1. 把薑去皮磨成蓉, 備用.公仔箱論壇( V& G8 z5 G. i: G9 D
2. 把所有調味混合.www1.tvboxnow.com# L; _7 k. ~# `- M
3. 把 1, 2 和. B! y6 w- q& U6 e! _
豬肉片
撈好, 醃至少30 分鐘.
4. 洋蔥切粗絲.
5. 下油爆香洋蔥絲, 鏟起備用.
6. 下油爆香豬肉片, 炒到肉七分熟後,把剩下的醃汁跟洋蔥絲加入,直到肉軟熟.: W s& ]9 e. B* {% W4 I1 `
7. 灑上白芝麻, 上碟, 配飯吃 (粘米或日本米均可) 很好味!!!
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