我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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鮮雞
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瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( a4 A' P+ D. I: y
半磅- a* L- l, I; [; ~9 K! O
乾螺肉  @% S7 d2 L' r1 i7 g
二兩
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半兩www1.tvboxnow.com1 e0 W3 l" G8 ?  R" p6 S! h
杞子* w' q, z0 d& R! K. X# h* G9 |
半兩
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+ e7 l1 i  Y/ U7 T2 a# h公仔箱論壇三粒tvb now,tvbnow,bttvb, i% _7 X1 O! E- {8 O3 W) m
金腿
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做法:
+ V) r8 q/ y3 S0 O/ ltvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N9 X7 l1 z& J, n
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.
- z( ~8 M- r, E5 Zwww1.tvboxnow.com3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.www1.tvboxnow.com7 X+ x( d: z1 Y: B2 O
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
; u6 F4 W% c9 [! }5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.3 w% Q, i* Z  |. N
6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.
( d3 x  b3 X3 @' b8 R0 j0 P7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.
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4 p; T8 {, H$ c公仔箱論壇注:
  X3 ~5 e4 x# b# b3 ^4 Ptvb now,tvbnow,bttvb這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.