材料：
Costco的嫩肩牛里肌 (大力推薦可煎又可滷的牛排) 2大塊/洋蔥一個/紅蘿蔔一條/白蘿蔔 1/2根/蕃茄 (我用Costco的切塊蕃茄罐頭1/2罐.真的也很推薦這個,用來做義大利麵或番茄醬汁都很好用)
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公仔箱論壇: F6 |% ], L1 a. z! jA. 辣豆瓣醬3大匙/蔥段2支/薑一小塊切片/大蒜5瓣
B. 米酒3大匙/醬油3大匙/冰糖適量/八角兩粒
1. 牛肉切大塊一點,因為滷過會有點縮,用熱水燙過去血水
公仔箱論壇, U4 G0 x1 m* G% J ?& p; F" ^2. 鍋子倒入油後炒辣豆瓣醬/蔥段/薑片/大蒜,直到炒出香味後再把牛肉放入炒香
3.所有的蔬菜切塊倒入,再加(B)和水淹過後,蓋上鑄鐵鍋鍋蓋用中火慢慢燉大約1小時
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