標題:
[中式食譜]
大頭菜糕
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-29 03:11 PM
標題:
大頭菜糕
材料：
公仔箱論壇% D. Q. ]6 j9 l3 q: ~% V; j& q/ ^2 d
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
3 X# r3 v6 J& e; ^5 s9 W6 v公仔箱論壇
做法：
5 v* o7 }) h8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。
" X, C; C: J, n. u5 E
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
$ |1 x2 m# }* r; i
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
/ w. x3 M$ o/ y& l
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb* S7 D! W3 {( D4 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
