標題:
怡保人精心炮制 原汁原味槟城虾面
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-3 12:00 AM
標題:
怡保人精心炮制 原汁原味槟城虾面
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; V2 k" |$ `/ q( K5 k' A. V- h
王秀珍（右）与最佳拍档郑丽华（左）联营槟城虾面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ e. a" N7 w# g
2 O8 P0 H" Y- Iwww1.tvboxnow.com
热腾腾飘香的槟城虾面。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" z1 y5 Y% A5 M# X4 j: a
+ f, m& B! u1 H, ^! v) B- Q- N+ `www1.tvboxnow.com
采用江鱼仔熬汤，令人垂涎的招牌淋面。
' M) v" U5 ~, F% |! n4 G" I8 p公仔箱論壇
F3 ^! \9 y) I1 n. ^ g# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, X" U0 Y% f" E
报导／摄影：黄文凤
www1.tvboxnow.com# P4 ?# D2 c3 _" S; d# }+ q, r, u. l
公仔箱論壇' y4 }0 h0 P8 `; O5 K9 L! v4 W
要品尝美味可口的槟城虾面，不必远赴槟城，在怡保就可吃到原汁原味，由本地2名厨艺高手亲手调配汤底的福建虾面，让许多品尝过的顾客都会回味无穷。
tvb now,tvbnow,bttvb0 a) x0 t6 L! z6 o, _% L: U' |
7 ~1 S' e4 a/ l% D- L s6 l公仔箱論壇
在怡保中央美食茶座经营虾面档口逾25年经验的王秀珍，与另1名最佳拍档郑丽华，联手经营槟城虾面及淋面档口，亲手炮制2种类美味面食，食客吃了都连连赞好。
$ X$ c* o8 ]; M" A" N( p7 f4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 @: @% m, A4 @+ j' S1 ]
汤底熬足5小时
9 H p1 O; |" p" Qwww1.tvboxnow.com
. p8 n5 Q. _+ g) \6 y
王秀珍与郑丽华接受本报访问时说，槟城虾面好吃与否，全靠有鲜虾味道的汤底取胜，汤底是采用鲜虾壳爆香，然后以慢火熬成清汤，这样鲜虾的味道才会渗入汤水里，必须熬足5个小时方可大功告成，少一点功夫和耐心都不能。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) t+ c0 X% ^. q2 \# u/ D
$ ^2 e. q; N4 z, P/ s
她俩说，制做虾面的佐料包括鸡蛋、猪肉、鲜虾、蕹菜等，顾客可配搭一碟特制辣味的马来煎辣椒，那就更加美味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 j2 ]' ]. p: q; _
0 h2 [/ t1 y0 B/ ]" [" ^www1.tvboxnow.com
2度北上槟城取经
) |: ^) l/ @" e* i, G9 }0 Q' T9 c
0 S1 j a! W2 h3 E0 w2 U
郑丽华坦言，为精益求精，她曾2度北上槟城向一名卖虾面的师傅取经，希望能研制出槟城虾面的独特味道带到怡保。
6 N& a& [# D0 m& Ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, n$ |: P9 o {$ ?: V( N: T+ t
除此之外，招牌淋面也是她俩的拿手烹制的小食，淋面的配料与槟城虾面大同小异，只是淋面的汤底是以江鱼仔熬成 ，其味道较清甜。
f; y a8 M3 A" C8 \+ H: x% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com- _; a$ K7 n! x e' \3 b) W
怡保中央美食茶座的营业时间，是早上6时至下午4时，每逢双周休息一天，双周的假日不定。
作者:
dilly
時間:
2010-5-7 06:10 PM
上次去怡保只是吃了芽菜鷄，吃完就走。下次一定要在怡保玩玩玩，食食食幾日。:onion02
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* V7 r3 u2 k- H
去到怡保，好似見返童年個震嘅地方。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% A' f+ D. R% A8 ?0 ?
多謝分享。
作者:
PIIN31
時間:
2010-8-20 10:25 PM
Diu... the lady is taxi driver（灰色衣），全怡保卖虾面最难吃就是她。不要吹水啦。。。。。
作者:
dyeast
時間:
2010-8-23 02:01 PM
未吃过~不过卖相好好
作者:
heco1
時間:
2010-8-23 11:38 PM
望落好似好好食咁.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; V2 k" |$ `/ q( K5 k' A. V- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% A' f+ D. R% A8 ?0 ?