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標題: [中式食譜] 纸包牙帶魚 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-3 06:53 PM 標題: 纸包牙帶魚

材料：3 `8 ~% I# }$ P3 b9 Z
牙帶魚  500克
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，  b- k4 e3 `/ ^1 x6 K
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ `- k% V" P  [* g
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! |, U5 u8 |7 m( m0 M* X# q
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* @# q7 Y, T* j4 e1 R
生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 }7 L0 i. [6 X8 y
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；% W8 ~* E: f; K5 T5 Y! ?
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。

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