標題:
[中式食譜]
凉粉煲雞湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:00 PM
標題:
凉粉煲雞湯
凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
; I9 J/ [1 p9 b, L6 A: t# ]4 W) t
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
www1.tvboxnow.com3 r& x8 T% e) P# d( Q9 t
材料：
公仔箱論壇, v* S7 T% o5 j0 V( ?
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
# b1 V9 W& S4 M" F4 U, z- ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 N1 c& L0 f2 @
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
0 t0 `* ?- a: g3 ]
2) 凉粉切細塊備用；
公仔箱論壇; ^3 Y, b* Y. x, g7 Y
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
1 e: k# E& ]4 B3 T; t
轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
& P' }+ b/ S+ b4 `+ X4 G
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
