標題: 卤肉饭 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-5-5 01:49 AM 標題: 卤肉饭
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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
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因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
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经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
: Z6 o- [1 m* F. e之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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6 B5 S0 b( x+ d8 P6 M' K! i) {! K材料Ingredients:
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a.花肉500gm切丁
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b.葱头仔6颗切薄片
! l: U% A9 u* q7 C, k# O9 Z; {/ Itvb now,tvbnow,bttvbc.蒜1颗[全颗]
! G( c+ L, I _/ |' b2 h- o. a, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.蒜1/2颗[切碎]
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e.姜3cm切碎
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f.桂皮1条, 八角1颗
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g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
$ v4 m; a# k" Y' H uwww1.tvboxnow.comh.清水1杯半
, y% r9 E; h7 F0 \/ o7 Q' n' swww1.tvboxnow.comi.小白菜1棵烫熟备用
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4 L& \( m* \) a公仔箱論壇调味Seasoning:
, k' U! c. a$ M5 ^2 P; L公仔箱論壇黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods:
* C4 M$ V: O1 L; F- V, d: ~6 \公仔箱論壇1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
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2. b用小火煎直金黄备用
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3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
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4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
( z) N2 w( d. I5. 搭配i趁热享用!
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5 M) z2 C1 @3 J, Y公仔箱論壇更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com公仔箱論壇: E/ h; N2 F) H1 g: w5 L
作者: note2009 時間: 2010-5-5 09:45 AM
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看真是讓人食指大動啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" S, d9 e6 n0 u: O
跟坊間肉切成細丁狀的魯肉飯各擅勝場
作者: hippy_123 時間: 2010-5-5 11:08 AM
剛吃了早點，現在又肚餓。
作者: kelvintys 時間: 2010-5-7 02:48 PM
3# hippy_123
/ E0 \) \, S7 J: R* l公仔箱論壇饿了要快快试试看! 再给点意见吧！
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