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標題: [中式食譜] 鲜果银耳 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-5 06:48 PM 標題: 鲜果银耳

【特点】汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 ; `9 H' `( X0 K. L$ E7 t
【原料】
银耳10克、鲜果150克。白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 www1.tvboxnow.com# \- |) D7 B0 \. \; o( ~) `) x- S) }
【制作过程】 & }# k, Q. ^; j/ C" l
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。

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