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材料 ' P) G i" R P$ M" N5 e. Mwww1.tvboxnow.com青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙公仔箱論壇4 \, h0 V& j( Y5 m: f" n& y
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做法 2 u/ s d; q: w1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。www1.tvboxnow.com, x% l, {2 {4 n; u9 q1 d
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2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。www1.tvboxnow.com4 @# p g1 O0 v( W1 M+ w8 J9 |) o
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3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。www1.tvboxnow.com5 P. y$ ]6 }4 B" z2 K
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4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。公仔箱論壇5 ]/ q. G0 v0 W) q% k: F
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