標題: [中式食譜] 青葱水煎饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:06 PM     標題: 青葱水煎饼

材料:tvb now,tvbnow,bttvb! I2 L2 L9 A& e8 s
青葱半斤
, u& L7 ~& r. w3 y- f" X& Zwww1.tvboxnow.com发面面团一斤
6 U3 T, W6 n: s8 L5 Pwww1.tvboxnow.com盐少量
: n4 z; c# y# y% o# |5 @公仔箱論壇五香粉少量
, {8 I7 S: S" r3 w# {; |www1.tvboxnow.com胡椒粉少量: O8 w% I- D6 M3 y
白芝麻少量; z- ~( t* U! P" n- Z% m

' I$ `# x# R! K/ `做法:! U  L- L5 L# B. g
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。+ ~- l! x9 h" c
2.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。tvb now,tvbnow,bttvb* h* ]5 l/ {( K( H
3.发好之面团分数块，每块以桿面桿成面皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 \1 E7 f2 s9 \( @
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金黄色，中间并随时洒水补充水分。( a) `8 Y/ n' ^. E, p' j7 n
5.煎熟之葱饼分切小方块。

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