標題: [美食介紹] 新墨西哥炸鸡卷饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:09 PM     標題: 新墨西哥炸鸡卷饼


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材料:; u( b) U9 h% R, a( `$ G8 z
饼皮1张1 \. B6 y+ r0 P% M: z% Y7 c  h8 l1 T
清腿肉1/2只8 m9 V5 c- K, l% }! t
低筋面粉适量
' p6 X4 K1 Y* T7 V5 k7 ttvb now,tvbnow,bttvb炸油适量tvb now,tvbnow,bttvb4 @% D3 A) @- @
莎莎酱适量tvb now,tvbnow,bttvb. J! \( c$ I& w+ R$ g8 y
生菜1片www1.tvboxnow.com1 L# a8 E9 m' ^; O3 |: J6 m
青椒适量
! e0 k8 o. D4 T) s# ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红椒适量; ^6 o, V, ^+ {
美乃滋适量
; ~! S* W: K, i% N$ v盐适量" R& u4 V2 J/ f3 {8 }' R
糖适量www1.tvboxnow.com$ O  B8 R* e+ a3 @) I. P
卡士达粉1/4小匙
% Y- W) h0 Y/ h4 p9 k公仔箱論壇玉米粉2大匙公仔箱論壇0 l! F7 h) v. ^/ x+ v. }
低筋面粉适量+ I& x: k, ^+ j. {- K
粗黑胡椒粉适量& ^* k; \* \( O8 u% l% N5 \- W
水适量; T! ^9 y1 C9 Q& {2 B& x, F1 p
蛋2颗
( K8 _1 G4 X7 u9 [/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油1大匙
+ j. R) b0 K8 c! V" `www1.tvboxnow.com" y' G7 p- e1 P" O, T
做法:' C3 T& }3 [2 I  A* T3 k/ o
1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。: {* u+ L. S( b" {; N
2.将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合，以水调成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。
$ c6 g4 ?; ]% B% w3.鸡腿肉洗净，沥干水分，切成长块状，放入作法2的面煳中均匀沾裹，再沾一层低筋面粉。tvb now,tvbnow,bttvb, ~: {* ~& E' r( S6 |  T9 V1 o
4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，即为鸡块备用。公仔箱論壇+ t. o8 M- x6 T- V3 n
5.饼皮抹上莎莎酱，放入生菜、青椒、红椒、鸡块，最后挤上美乃滋，将饼皮卷好即可。

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