標題:
[西式食譜]
高蛋白補體力烚嘉美雞胸配蘆笋茴香番茄汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-8 06:59 AM
標題:
高蛋白補體力烚嘉美雞胸配蘆笋茴香番茄汁
www1.tvboxnow.com/ W1 z( J! K- l: ~3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# w; O; \; y" A* k
材料
tvb now,tvbnow,bttvb t6 i S7 D1 e
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- E* \- \4 M
7 [9 j) Q! T: m% q2 btvb now,tvbnow,bttvb
番茄醬材料
0 d! o; |5 u9 w( c+ t
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
tvb now,tvbnow,bttvb; @* T7 a1 q( _/ S1 N9 M
( E" t1 r0 G! \8 f# i" M. w; @公仔箱論壇
配菜
( G4 R1 }" a4 s9 E" O8 w7 Stvb now,tvbnow,bttvb
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
tvb now,tvbnow,bttvb( o% l* p# l3 T( S
! V. s7 _+ e5 ?6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% q3 ^" d d3 I! p" J% R
做法
4 H; Q) p$ u2 L, l公仔箱論壇
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb; W. @# k# z1 e7 e4 E8 ]2 N/ m' X& a
tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ Z B, v( z# ]: P W) L
2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
' F U1 U8 ^0 n9 E+ Z
" i0 X8 j, J% C+ l
3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
公仔箱論壇5 `1 C0 ?+ n( |
www1.tvboxnow.com7 f) c0 {8 X1 D; C: j* z
4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
公仔箱論壇" F% r- J8 |2 x4 ]( ~ Y) L
+ M2 y: [- e& E: fwww1.tvboxnow.com
5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
( `# C" ]7 q/ g/ Z2 I, L% b
: r& Z9 p- A4 Z6 u
www1.tvboxnow.com/ k4 \4 i! r& T: p2 p, o
5 o' v* b6 J6 Z( Q9 a j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com/ W1 z( J! K- l: ~3 J
www1.tvboxnow.com/ k4 \4 i! r& T: p2 p, o