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標題: [美食介紹] 五味煎蟹 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-9 09:13 PM 標題: 五味煎蟹

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【原料】
雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油 $ Z9 X: C, z7 y! H5 Y
【制作过程】 6 u H# u' z. T G$ {* f ?. O
1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。 - V/ ^8 z4 \: I% u
2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。

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