標題: [中式食譜] 苦瓜炒雜錦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-11 06:52 AM     標題: 苦瓜炒雜錦


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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 ]3 E9 t% e! W- d4 f) {
沖繩苦瓜 1個、木棉豆腐 200克、雞蛋 1個、煙腩肉 100克、木魚花適量調味料：鹽/糖/日本醬油各適量- b! P8 g9 G: i$ \5 }! P8 L& B# }' Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& r" ?8 ?/ D/ g, }4 X6 ~
1.苦瓜切開兩半，挖芯，切薄片。公仔箱論壇- E6 ~( f- @$ Y

8 J/ D2 j+ F! s. C2.煙腩肉切小塊。豆腐切小塊。) K+ s! q# o) z! U, G) S: }
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3.燒熱鑊放入適量油，倒入苦瓜轉中火炒勻，想腍身一點可灒少許水一起炒，然後倒入豆腐、煙腩肉炒勻。公仔箱論壇( B& B2 l+ |/ T. J6 V0 N* T! h
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4.撒鹽、糖略炒，加醬油提味炒勻。5.倒入打散的雞蛋炒勻，上碟後撒上木魚花即成。
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