標題:
[美食介紹]
紫砂茶香雞
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-11 11:25 AM
標題:
紫砂茶香雞
材料
% w2 I" @" T2 b3 J+ r+ J# X" J; |
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
9 _: q8 X& m- a! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
$ D' z' c8 {9 K A$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
' g; L5 O3 X% q3 p3 Swww1.tvboxnow.com
2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤涼即可斬件上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb1 D" K4 @, x$ G/ T/ V* F
6 x8 }6 a, `( Z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
