標題:
[中式食譜]
韓式香菇燒牛柳
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:28 AM
標題:
韓式香菇燒牛柳
材料
4 S! Q3 s% C( A; X d0 z e3 n! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛柳 2 塊
) D0 P# f* [: w2 M% I6 g. K
香菇 10 個
/ K6 @$ Q l! M4 z# ~3 ~' O
Garlic 2 個
% L, ^$ y! V; _* D' u
! w; ?$ c- j' c0 m8 ]
醃料:
tvb now,tvbnow,bttvb0 q( u/ O/ m3 e% T- s. ~1 D d3 H
韓國烤肉汁 2 tbsp
www1.tvboxnow.com& X/ T5 q3 r8 x. I% S
韓式芝麻油 2 tsp
. v" F4 w, a) K$ T5 ~, Etvb now,tvbnow,bttvb
濃口豉油 2 tbsp
* e4 r1 c1 Y# B1 q* a
味醂酒 1 tsp
_ W; c9 h& U' B( e# A3 s
Garlic (1 no. Ground)
9 s2 u# {% K- n/ j5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 (chopped)
+ P" {7 a, u# @" d D2 pwww1.tvboxnow.com
t0 i. T5 w9 q; ~7 d3 u; S
[做法]
/ i9 I8 G' O/ H; N8 ]$ Y _9 J( { Q( zwww1.tvboxnow.com
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
) g; s M9 k; M( `8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
0 Y( `6 d% A) H# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
tvb now,tvbnow,bttvb" K5 X6 s' f7 G( S q
i- A" }/ ^& a) Q. |tvb now,tvbnow,bttvb
貼士 ~～
a/ E( M# t% ^公仔箱論壇
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
+ r3 `- h4 \0 y" G& Vtvb now,tvbnow,bttvb
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
www1.tvboxnow.com. z5 [0 N* E& |+ [/ E5 h4 T" j! b
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
; k& O* @) B/ H3 [! f
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
ricky711
時間:
2007-6-2 10:18 AM
今晚試吓先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
今晚試吓先