標題:
[中式食譜]
芝麻醉雞翼
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-13 06:45 PM
標題:
芝麻醉雞翼
材料
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雞翼小腿 8隻
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芝麻 2小匙（炒香）
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用料A
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薑片 4片
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青蔥 1棵
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水 3 1/2杯
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胡椒粒 1/2小匙
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調味料
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鮮醬油 1小匙
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蠔油 1小匙
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麻油 4大匙
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紹興酒 1/2杯
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鹽 2小匙
3 H( V" n$ l) ^: l( Y* W
做法
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1.將A用料煮滾，加入雞小腿燙到熟備用。
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2.拌入調味料，醃約3小時（如要冷，可放入雪櫃冷凍）。
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3.把雞小腿拿起，灑上炒香芝麻即可。
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