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標題: [西式食譜] 呍呢拿牛油曲奇 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-5-15 06:54 AM     標題: 呍呢拿牛油曲奇

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. p$ Z1 g# }0 ^6 N" [$ e& R材料tvb now,tvbnow,bttvb5 P% F) |( r4 Z. ?
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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3 x. M4 d  ^9 Y$ B* i' r0 y做法5 c+ b2 S. z) `5 U( M# }9 H- C
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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) W  C& b7 C5 ^9 p& o公仔箱論壇3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 I8 a4 p: Z1 G( K4 M- j% F

7 f) Z1 g/ x) ?) ]+ `5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。www1.tvboxnow.com2 V/ J2 `5 h8 x

- z8 [. Y* V1 p4 y; Z8 f6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& u8 u8 Y9 F  f; @
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( }: r7 u% _! q/ }# f& o" E) |' Y公仔箱論壇材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。公仔箱論壇0 [8 r9 s$ |) V9 V
作者: hippy_123    時間: 2010-5-15 09:58 AM

多謝分享！
作者: maamaabau    時間: 2010-5-18 12:46 AM

This looks easy to make, thanks for sharing!



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