標題: [西式食譜] 辣味薯丁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:09 PM     標題: 辣味薯丁

【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 g" N4 F7 F+ O9 t/ b/ {
馬鈴薯 1顆 www1.tvboxnow.com7 z7 ]/ c4 x! C
辣椒粉 1茶匙
% k. x# Z- ]5 j; e  J+ V: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙
1 k8 p9 E) P+ h- d9 ?& [/ U! X1 Z沾醬 適量 7 ^: _" \0 }1 I0 p2 ~& k1 e1 a: |& s

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5 A. H! V; L1 W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 Y7 [" W/ S1 Z) A  Z! s1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 G. n" o3 I/ |  r4 l' ^
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
) y$ h) _- D2 X5 l# f公仔箱論壇   讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，www1.tvboxnow.com- p  _# y( P& `" f( ?
   以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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