標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:18 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 v: {4 \/ H$ \2 u& q( O
綠花菜20公克　　蔥２支 , X, Y/ _/ g  A% R
薑３片
( V  F9 o, q7 J" x1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" C$ E" Z) T* E
調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
8 P; \/ }* Y7 x- T& _公仔箱論壇鹽１小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: [8 [' W5 y0 m
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
4 s" M' y  d) D$ V; V綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
8 h: f4 ~; a2 h. U% ytvb now,tvbnow,bttvb放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) l% |2 b/ {7 F# v  f' l
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
" i- k; B1 L. i+ xwww1.tvboxnow.com待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， ' u% i  O2 w; H6 t( b
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。! i6 q9 A- |+ n$ e" ^* T

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