標題: [中式食譜] 台南意麵 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:21 PM     標題: 台南意麵

材料
4 p9 Y+ ?( Q) n8 P" ^意麵100公克　　豬肉片100公克
9 w, J# i- ~/ M8 H綠豆芽、香菜各２０公克
: q( B) j2 M5 m  }! t公仔箱論壇油蔥酥１小匙
6 G: h- Z2 ~- {1 W  j1 x( Z* F調味料 A料:醬油、太白粉水各１小匙
% m  L$ q8 p0 R公仔箱論壇B料:高湯３杯　　鹽１/２小匙 www1.tvboxnow.com; [& \5 ~9 y7 v  z) M( M9 c
* W% o/ O9 b6 n  T
C料:香油1/2小匙
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" j- h/ |3 u. U7 E: s9 btvb now,tvbnow,bttvb作法 １、香菜洗淨、切末，綠豆芽洗淨、
7 j) B+ q: C$ }3 htvb now,tvbnow,bttvb去除根部，豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。 ( D, L+ `. k4 R; D- @+ t
２、鍋中加B料煮滾，放入意麵及肉片，待湯汁煮開，
$ p! @4 P* P! y* k  X: N公仔箱論壇放入綠豆芽煮熟，盛出，撒上油蔥酥和香菜，再淋C料即可。

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