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標題: [西式食譜] 黄瓜炒鸡蛋的做法 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-18 02:14 AM 標題: 黄瓜炒鸡蛋的做法

原料：嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。公仔箱論壇0 `9 E8 w7 Q$ e: N* \' a1 x% j
做法：1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

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