標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份+ c0 }( ]8 ?$ I* b. g% J$ p9 N

0 p/ S/ `' C  `- k) A紐西蘭菲力牛排 200g
/ C+ [' i  B$ p2 i9 ?3 R5 Q# F0 Owww1.tvboxnow.com富士蘋果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb9 h% |' j6 d6 a) O1 ?: z
乾蔥碎 少許 公仔箱論壇' Y) p1 K* x4 L# t
蒜碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b  F0 Q0 f1 h/ m, \; m$ ^8 T
牛肉高湯 20ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ _: ~$ |1 k* e7 s- ]
波特酒 200ml www1.tvboxnow.com, L0 ~5 C) ~+ l* U: N
紅酒 200ml
, l( l  P, n8 D+ J0 M& _' P9 H5 Q蜂蜜 少許
2 K5 d9 x. B0 K9 E9 z5 u& \tvb now,tvbnow,bttvb甜豆 20g www1.tvboxnow.com. g: Q# o3 a; Q7 [& t" \
鹽&胡椒 少許 www1.tvboxnow.com2 u, Z. e( ]% M2 S" w" ~2 |+ A3 F3 Y
無鹽奶油 少許 + T3 f5 t: p" B! |' v
鮮奶油 少許 公仔箱論壇" t# y' u+ c+ {1 f) w8 h9 \
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 公仔箱論壇4 J  k) l! S' \% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ v1 j' `& X- M' }0 j9 I; u# W7 S
處理程序
6 m' U4 s/ w5 T% V公仔箱論壇
- e% }; e4 @. q5 Z1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
; T6 ^4 I+ w+ e! n1 g2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
/ K' D$ E: M* x$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
# b5 }* ]' D- n2 Uwww1.tvboxnow.com4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，5 e' t8 a2 U7 H, X9 [
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可

---

作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0