標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ B4 L6 ?2 |/ O) K8 `
綠花菜20公克　　蔥２支
: p5 L2 `/ o! w$ ]& B" ?薑３片 公仔箱論壇% k. H) b6 y$ G0 L9 S8 l, |& y
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
- u% S( u; P: X' d( h0 ]9 a9 g# d鹽１小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, U' B$ k7 \1 T5 q7 {& V0 r: l
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 8 ?/ n, c# z- X2 O$ y0 R
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
" R8 o. b* a& ^1 c1 W: ^tvb now,tvbnow,bttvb放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
' ]- Z* b4 Y/ @/ [& r$ Y+ utvb now,tvbnow,bttvb２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 `: F) f+ b
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 2 M$ `) e0 {* O' i4 _! O& x
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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