標題:
[中式食譜]
乾燒明蝦
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-18 03:03 PM
標題:
乾燒明蝦
所需材料：
& C; H8 S1 ?/ ~) S: K( b公仔箱論壇
$ C* Y& h! n& F- v# b公仔箱論壇
明蝦 ... 8隻
4 m, h( Q% m+ n, H0 \2 S2 q- V
蔥末 ... 1大匙
www1.tvboxnow.com$ G/ V+ E) d+ F& O3 F
蒜末 ... 2大匙
. N7 h- J, C: L. I$ Y
薑末 ... 1大匙
公仔箱論壇2 Q n2 U. r* `/ I* B+ Z
蕃茄醬 ... 4大匙
. b1 O' J6 `" k& ]) A! Iwww1.tvboxnow.com
辣豆瓣醬 ... 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- @" N6 d( a
太白粉水 ... 1大匙
$ \) |$ w3 ~- A" x8 W
沙拉油 ... 1/2飯碗
1 H" G8 V2 P% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) R# D% F) t( e. L, ]
A 料
: o2 g) a r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒 ... 1大匙
3 E0 l" y+ V- a; e$ Q
鹽 ... 1大匙
8 A4 [$ F; @( y; [9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
味精 ... 1/2小匙
5 g7 ^ H2 `0 e4 M
醬油 ... 1大匙
6 k7 F u% L% T. E, N
糖 ... 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb' X9 Q, C$ M. h6 K
高湯 ... 3大匙
* Y1 A; O+ M2 S$ @: q0 Ewww1.tvboxnow.com
0 b( S( M* [; J6 z! j# B' A5 N* z8 Bwww1.tvboxnow.com
作法步驟：
www1.tvboxnow.com8 l: a" K# p4 G# l
0 W+ M8 b! _: Q' g* e- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
# T. L; @1 m* p8 e# M6 R* U8 g% ^5 Utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 {( x; P+ n9 w- i" D
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
tvb now,tvbnow,bttvb& t. v" j+ _/ U2 {" @: f+ {
tvb now,tvbnow,bttvb+ j% B+ v. a; b
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) ]% ], K$ S8 [
. S+ j, g$ A. h, ytvb now,tvbnow,bttvb
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: s9 @* V+ D! a3 B: e( o _# L
www1.tvboxnow.com7 Q1 ?4 c1 c0 m8 W- F
備註：
www1.tvboxnow.com4 X6 T) x5 R, v5 c9 W+ q7 @4 ?/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% A; g h% ^
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。
作者:
hippy_123
時間:
2010-5-18 03:37 PM
哇！好名貴的一盆菜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
