標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。公仔箱論壇! \, [, M- O/ @* e. Z. V" P

" _& F5 m1 s7 q% S2 X7 G擦素鮑炸雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( m- ^7 _1 ?; \0 j* M, I
       
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& y" B! N0 _1 C3 ?, O一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
! z' e  ~& I7 j% B* k* wwww1.tvboxnow.com怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。www1.tvboxnow.com7 q' [! {7 x4 k+ N& k

" Y0 {, o( P  `公仔箱論壇荔芋素帶子$75
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3 W/ w/ T' o0 W4 y3 A一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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1.巧炸雪米糍$30tvb now,tvbnow,bttvb1 H, r$ }5 Q' _

6 l: C4 a6 i2 i  R$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# H. ~0 c" s

) Y# ^7 [6 i8 G& o4 R/ U6 `2.晶透桂花糕$30
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: M2 e7 R4 l* e& \7 n2 C( Xwww1.tvboxnow.com造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。www1.tvboxnow.com# F5 ^; T2 W8 V4 z9 H  g3 `

, s) S" o5 `" s8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。公仔箱論壇! R2 K. W, V( J. M
       
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5.一人一素盆菜$88公仔箱論壇) m' s2 S$ `& G$ G9 L
       
+ |$ j- t1 H" P6 Q1 n" W素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)公仔箱論壇' T9 S! s; X) {; R7 n

; g) d8 G. r  D9 S% K9 y! `掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！3 r- ]' m0 P& S

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6 S$ ]1 H* f, \4 x) Z# w■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 {) f0 K' @& P2 |  V

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2 k+ T, C  g6 ^7 N  qwww1.tvboxnow.com■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 _7 |8 P$ ?5 R8 _7 m/ z( {

0 |/ h, }3 B% v街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇1 a3 C; j# A. E0 @+ Q6 e, H% @$ ]
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0 U2 x0 |) p# U$ y/ N燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 ( ^  x! l/ W. c0 u9 s/ q
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山水豆腐花$10（ c）
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6 W8 U6 U7 B( L( ]& T2 A4 c9 r* Itvb now,tvbnow,bttvb價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 |+ _8 D- q- x+ n

4 w- P* l# L5 `4 y: G5 e: B+ \www1.tvboxnow.com茶果$4/個（ b）tvb now,tvbnow,bttvb* r5 A  c0 C9 e) S- K5 Q
       
$ k* P7 [) q4 n9 w/ F/ R; ~2 @公仔箱論壇有花生和豆沙餡，餡料超多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 H  R& L8 J6 w: R  ?2 P
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
8 ~% R. A- S* G5 `tvb now,tvbnow,bttvbb.茶果財大澳石仔埗街www1.tvboxnow.com# i/ L2 R$ B6 C5 t" r# {1 L$ U
c.益昌小食店大澳永安街
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